Herbstimpuls:
Für mich ist der Herbst kulinarisch eine der schönsten Jahreszeiten! Waldpilze, Rote Bete, Porree und Kürbis bringen puren Genuss und Farbe auf den Teller. Von wärmendem Salbeitee über cremige Suppen bis hin zur bunten Gemüsepfanne – jetzt wird es richtig gemütlich. Stärke dein Immunsystem: Achte auf eine ausgewogene Ernährung mit Vitamin C, Vitamin D und Zink, um fit durch die kältere Jahreszeit zu kommen.
Bei mir dreht sich alles um Genuss und Gesundheit!
Kochen ist für mich mehr als nur Zubereitung von Speisen - es ist eine Herzensangelegenheit. Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail kreiert, stehen in meiner Küche frische, naturbelassene Lebensmittel im Fokus.
Nachhaltigkeit und Herkunft sind mir dabei sehr wichtig. Mein Gemüse beziehe ich von lokalen Erzeugern aus Aachen - möglichst aus biologischem Anbau. Auch bei Hülsenfrüchten achte ich darauf, dass sie überwiegend aus deutschem oder europäischem Anbau stammen. Bei den Getreidesorten zählen Buchweizen, Dinkel oder Hirse zu meinen persönlichen Favoriten. Als Topping dürfen Walnüsse, Mandeln und Kürbiskerne nicht fehlen - sie runden die Gerichte ab.
Die Basis für ausgewogenen Genuss:
Je nach Jahreszeit erwarten dich zum Beispiel:
Meine Inspirationen:
Neue Rezeptideen entstehen bei mir oft ganz spontan - sei es beim Laufen, Radfahren oder auf Reisen. Besonders meine Reisen in Italien und Südostasien haben mir zahlreiche kulinarische Inspirationen geschenkt. Diese fließen in meine Gerichte ein und verleihen ihnen eine ganz persönliche Note.
Ran ans Gemüse - lass uns gemeinsam kochen!
Herzlich,
Agnes
Gemeinsam kochen
Trefft andere Gemüsefans und entdeckt gemeinsam, wie vielfältig und lecker Gemüse sein kann!
Wo finden die Kurse statt?
Was euch erwartet:
Privat kochen
Ein ganz besonderes Kocherlebnis nur für euch – mit Familie und Freund*innen! Gemeinsam kochen, Neues entdecken, plaudern und genießen - mit viel Freude am Gemüse!
Wo finden die Kurse statt?
Was euch erwartet:
Wichtiger Hinweis:
Kochen in privaten Küchen ist leider nicht möglich.
Ich freue mich auf dich/euch!
Herzlich,
Agnes
Gemeinsam kochen
Trefft andere Gemüsefans und entdeckt gemeinsam, wie vielfältig und lecker Gemüse sein kann!
Wo finden die Kurse statt?
Was euch erwartet:
Privat kochen
Ein ganz besonderes Kocherlebnis nur für euch – mit Familie und Freund*innen! Gemeinsam kochen, Neues entdecken, plaudern und genießen - mit viel Freude am Gemüse!
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Wichtiger Hinweis:
Kochen in privaten Küchen ist leider nicht möglich.
Ich freue mich auf dich/euch!
Herzlich,
Agnes
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